HƯỚNG DẪN VIẾT BÀI
IELTS Writing Task 1 - Cheese Production Process
1. Giải thích đề
Đề bài Cheese Production Process yêu cầu mô tả quy trình sản xuất phô mai.
2. Định hướng viết Introduction
Nội dung: Paraphrase đề Cheese Production Process với các dữ kiện chính là: quy trình sản xuất - phô mai - phân tách nguyên liệu - sản phẩm đã chín.
3. Định hướng viết Overview
Theo Logical Framework©, với dạng đề process, chúng mình đưa ra cái nhìn tổng quan về các bước trong quy trình:
4. Phân chia BODY rõ ràng
Theo Logical Framework©, chúng mình sẽ chia đoạn thân bài một cách rõ ràng, bằng cách chia các bước trong quy trình thành 2 phần:
BODY 1: 5 bước đầu của quy trình
Theo Logical Framework©, chúng mình sẽ định hướng các bạn viết từng bước ở BODY 1 như sau:
-
bột whey (whey) được tách ra khỏi sữa đông (curds)
-
sữa đông (curds) được nghiền nhỏ thành miếng nhỏ hơn (smaller pieces)
-
muối (salt) được rắc lên sữa đông nghiền nhỏ (milled curds)
-
thu được phô mai tươi (fresh cheese), gồm phô mai cottage và phô mai kem (cottage and cream cheese)
-
phần hỗn hợp đã rắc muối (seasoned mixture) còn lại được đổ vào khuôn (poured into molds) để tạo hình cho phô mai (cheese)
BODY 2: 4 bước còn lại của quy trình
-
các khuôn phô mai (cheese-filled molds) được ép để tách thêm whey (additional whey is extracted)
-
phô mai đã ép (pressed cheese pieces) được đặt lên kệ chuyên dụng (special shelves) để ủ chín
-
sản phẩm cuối cùng là phô mai đã ủ chín (fully ripened cheese) ở dạng khối tròn (rounded blocks)
The diagram below shows the process of making cheese. Summarize the information by selecting and reporting the main features, and make comparisons where relevant.