HƯỚNG DẪN VIẾT BÀI
IELTS Writing Task 1 - Soft Cheese Production Process
1. Giải thích đề
Đề bài Soft Cheese Production Process yêu cầu mô tả cách làm ra phô mai mềm.
2. Định hướng viết Introduction
Nội dung: Paraphrase đề Soft Cheese Production Process với các dữ kiện chính là: quy trình sản xuất phô mai mềm - nước và sữa.
3. Định hướng viết Overview
Theo Logical Framework©, với dạng đề process, chúng mình đưa ra cái nhìn tổng quan về các bước trong quy trình:
-
quy trình trải qua 5 giai đoạn.
-
bắt đầu bằng việc trộn nước và sữa, và kết thúc bằng việc làm mát sản phẩm cuối cùng ở một mức nhiệt cụ thể.
4. Phân chia BODY rõ ràng
Theo Logical Framework©, chúng mình sẽ chia đoạn thân bài một cách rõ ràng, bằng cách chia các bước trong quy trình thành 2 phần:
BODY 1: 3 bước đầu của quy trình
Theo
Logical Framework©, chúng mình sẽ định hướng các bạn viết từng bước ở BODY 1 như sau:
-
nước (water) và sữa (milk) được kết hợp trong buồng trộn (mixer) và hình thành hỗn hợp
-
hỗn hợp trải qua quá trình làm mát (cooling) trong 2 giờ ở mức nhiệt 5°C
-
hỗn hợp trải qua quá trình lên men (fermentation), muối (salt) được thêm vào và hỗn hợp được giữ ở mức nhiệt (heat) là 37°C trong 6 giờ
BODY 2: 2 bước còn lại của quy trình
Theo
Logical Framework©, chúng mình sẽ định hướng các bạn viết từng bước ở BODY 2 như sau:
-
hỗn hợp trải qua quá trình bốc hơi (evaporation) khi được đun nóng đến 100°C kéo dài 8 giờ, tạo ra hơi nước (steam)
-
trong quá trình làm mát (cooling) cuối cùng, pho mát mềm (soft cheese) được làm mát về 5°C trong 8 giờ để cho ra sản phẩm cuối cùng, và trong quá trình thì nước thải (waste water) được loại bỏ
